Estamos en pleno verano, sólo nos apetecen bebidas refrescantes, helados y similares, mucho mejor si tomamos cosas sanas ¿no? Sanas, Sencillas y Rápidas. Cualidades que reúne la Leche Preparada. Cuesta más pensar en hacerla, que ponerse. Y si es para adultos, Leche Preparada con Hielos de Café del Tiempo. ¡Una combinación que agradecerán los "cafeteros"! En su preparación intervienen ingredientes de andar por casa y con extras como los cubitos, le damos el valor añadido, diferente.
Desde que tengo el Giant Ice Cube de Lékué, y dada la época que estamos, sólo le encuentro que aplicaciones útiles y divertidas. Su gran tamaño permite que la bebida permanezca más tiempo fría, la decoración ya corre de nuestra cuenta.
Esta vez han sido unos cubitos de Café del Tiempo, y es que en casa somos muy "cafeteros", pero también los podía haber preparado con leche preparada y un trocito de rama de canela o con batido de chocolate. ¡Qué rico, no tengo ganas de pensar cómo estaría! Dejemos de hablar y pongámonos con los pasos de esta receta. Bon Appétit!
CON THERMOMIX INGREDIENTES (Aprox. 5 - 6 personas):
- 1 litro de Leche (entera, desnatada o incluso bebida de soja)
- 1 Limón
- 1 Vaina de Vainilla
- 1 Rama de Canela
- 80 gr. de Azúcar
- 4 ó 5 tazas de Café
- 4 cucharadas de Azúcar
- Unos trocitos de Limón
ELABORACIÓN:
- Cubitos de Café: En una jarrita vertemos el café y el azúcar. Removemos hasta que esté bien diluido y lo vertemos en una cubitera. Nosotros hemos utilizado el Giant Ice Cube de Lékué, y hemos puesto unos trocitos de limón para conseguir hielos de "Café del tiempo". Lo introducimos en el congelador unas horas.
- Mientras preparamos la Leche Preparada. Para ello vertemos la leche y el azúcar en el vaso Thermomix. Añadimos la rama de canela, el contenido de la vaina de vainilla y la piel del limón sin la parte blanca. Programamos 15 min. /Tª 100ºC/Vel. 2. Hay momentos en que hay que ir alternando Tª 90ºC - 100ºC por que si no la leche desborda.
- Retiramos la piel del limón y la ramita de canela, y vertemos el contenido en una jarra que pondremos a enfriar.
- Servir bien fría y para adultos acompañar de cubitos de Café del Tiempo. Sorprenderá y aportará un delicioso sabor.