No obstante durante este mes he estado leyendo bastante y me parece una buena excusa para actualizar el blog, así que comparto lo último que he leído:
Comer o no Comer: de Antonio Ortí, Raquel Bernácer y Ana Palencia.
El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos… Los autores han consultado con los máximos expertos en cada uno de los temas en España para dar respuestas precisas y concretas y desmitificar las muchas leyendas urbanas que circulan.
Comer Sano para Vivir Más y Mejor: De Jose Enrique Campillo.
La alimentación saludable y equilibrada es la mejor receta para vivir más años y con un envejecimiento de calidad. Este libro no ofrece recetas milagrosas ni dietas imposibles para adelgazar o para rejuvenecer, sino que apuesta por la alimentación saludable como «la medida antienvejecimiento más poderosa». El autor da una guía sobre lo que es cada alimento, lo que nos aporta y en que nos puede perjudicar, relacionandolo muy bien con la cultura popular y con el refranero. Muy recomendable para una primera aproximación al mundo de la nutrición y la alimentación y su relación con la salud por la sencillez de sus explicaciones.
La grandes plagas modernas: Salvador Macip.
La gripe, el sida, la tuberculosis y la malaria son ya las auténticas plagas de nuestro tiempo. Marzo de 2009: un niño estornuda en un pueblo de México. Dos meses después, miles de personas se infectan en todos los rincones del planeta y comienza el recuento de fallecidos. Ha estallado la pandemia de la gripe A(H1N1), de consecuencias imprevisibles. En 1918, la gripe mató a millones de persones. ¿Estamos ahora mejor preparados que hace un siglo? El libro explica las mayores plagas que hemos sufrido en la historia reciente, las probables amenzas del futuro y como nos estamos defendiendo, sin eludir el problema de los intereses de las industrias farmaceuticas y como se intenta alcanzar el dificil equilibrio de intereses de una empresa y de la sociedad en general.