INGREDIENTES:
-300 GR. LENTEJAS PARDINAS-150 GR. CEBOLLA-120 GR. ARROZ-2 DIENTES DE AJO-90 GR. PANCETA ENTREVERADA O BACON-75 GR. CORIZO FRESCO-25 GR. ACEITE-1 CUCHARADA SOPERA DE PIMENTÓN DULCE-LAUREL-SAL Y PEREJIL-1.100 GR. AGUA CALIENTE
PREPRACIÓN:
1-PONER A REMOJO 8 HORAS LAS LENTEJAS, ESCURRIR Y RESERVAR.2-AJOS Y CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 10 MIN. VAROMA, VEL. 1, SIN CUBILETE.3-AÑADIR LA PANCETA Y EL CHORIZO EN RODAJAS Y TIRAS, 4 MIN. VAROMA VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, SIN CUBILETE.4-PIMENTÓN, 4 SEG. VEL. 2, GIRO IZDA.5-LENTEJAS, AGUA CALIENTE, LAUREL, SAL Y PEREJIL PICADO Y ARROZ, 25 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, CON EL CUBILETE PUESTO.SI OS GUSTAN MENOS ESPESAS, CUANDO ACABE, VOLCAR EN UNA OLLA, ECHAR MÁS AGUA CALIENTE Y DAR UN HERVOR.
ESCURRIENDO LAS LENTEJAS REMOJADAS
PANCETA ENTREVERADA, CHORIZO FRESCO Y ARROZ
YA PICADITO PARA SOFREÍR
SOFRITO PREPARADO
GUISO LISTO PARA COCER
UN PLATO NUTRITIVO, ECONÓMICO Y MUY RICO.