Ingredientes:
- 1 paquete de lentejas
- 3 chorizos artesanales
- 2 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 2 ramas de cilantro
- 1 cucharadita de sazonador completo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 dientes de ajo
- ¼ taza de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla grande ponemos las lentejas lavadas, las papas y las zanahorias.Encendemos el fuego al máximo, empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cocer destapado.En una sartén, sofreímos con la salsa inglesa los chorizos, cilantro la cebolla cortada en cuadritos pequeños, le añadimos el pimentón picadito y cuando la cebolla esté dorada la incorporamos a las lentejas la pasta de tomate y el agregamos el orégano.
Salpimentamos al gusto, y dejamos cocinar unos 45 minutos a fuego lento.Servir con arroz blanco.