Presento este plato para el reto Typicall Spanish, porque en España nos encanta comer unas buenas lentejitas, sobre todo con estos fríos que está haciendo.
Ingredientes:2 chorizos criollos1 pechuga de pollo5 champiñones2 tarros de lentejas cocidascominolaurel
Elaboración:
En primer lugar cortar el pollo en trocitos. Dorar el criollo con el pollo hasta que quede doradito a tu gusto.
Luego poner en esa misma sartén los champiñones hasta que queden bien dorados.
Mezclar ambos, remover y echar el laurel y el comino.
Añadir las lentejas y como un bote de agua. Remover despacio sin destrozar las lentejas. Dejar que se evapore un poco el agua a fuego medio.
Servir en plato hondo o cuenco y añadirle si lo desea un poco de vinagre de módena.
Un plato calentito para servir estas navidades.