León: capital española de gastronomía 2018

¿Sabías que León es la provincia de España con más bares y restaurantes por habitante?5,03 por cada mil habitantes. Exactamente 3879 establecimientos.
Por eso y por méritos propios, ha sido elegida capital española de gastronomía 2018 ¿lo sabías?
León posee una excelente materia prima; embutidos, cecina, alubias de la Bañeza, morcilla (para mí la mejor del mundo), lechazo de las Montañas de Teleno, los pimientos morrones de Fresno de la Vega y del Bierzo, el mejor cocido "el maragato", las sabrosas ancas de rana tan típicas en La Bañeza, el bacalao al ajo arriero, las truchas, la famosa sopa de trucha, el rico queso de Valdeón, la rica tortilla guisada de Valdevimbre, las empanadas, los sabrosos tomates de Mansilla de las Mulas, chocolate Santolides, los pimientos asados del Bierzo, la olla berciana, el vino del Bierzo y León, los puerros de Sahagún, la limonada leonesa tan típica en Semana Santa, cervezas artesanales, las mejores sopas de ajo, las manzanas reinetas del Bierzo, las ricas lentejas pardinas de Tierra de Campos, las peras de conferencia, la olla ferroviaria de Cistierna, cocido montañés, el batallón de Valencia de Don Juan (guiso de patatas y carne), los mejores ajos de Santa Marina del Rey, las cerezas del Bierzo, lúpulo de Carrizo de la Ribera, la rica miel del Bierzo de la Ribera, de Tierra de Campos, de la comarca maragata y de Cepeda, orujos, orejuelas, legumbres, las famosas mantecadas de Astorga, los nicanores de Boñar, los imperiales de la Bañeza, las rosquillas de San Froilán, la famosa tarta de San Marcos, el rico chocolate de Astorga, los lazos de San Guillermo de Cistierna, las pastas de nata de Boca, canelas, amarguillos de Sahagún, las yemas tostadas de la Bañeza, el elaborado mazapán de Babia, la caldereta de cordero, las setas más populares: níscalos, boletus, seta de cardo, seta de San Jorge, Platera, Seta de caballeros..., el botillo, el picadillo, la ternera del Bierzo, el pan de hogaza con masa madre, las ricas torrijas, y qué me dices de las castañas del Bierzo.
¿Sabías que el mejor restaurante de carne del mundo está en León?
Sí, "El Capricho". Lo podrás encontrar en el pueblo Jiménez de Jamuz (cercano a la Bañeza): Paraje de la calle de Vega, s/n
Y con Estrella Michelin...
El Restaurante "Cocinandos" en la calle Las Campanillas, 1, de León
¿Qué aún no conoces León y sus pueblos?
¡A qué esperas!, te sorprenderá. Una ciudad que supera los 135.000 habitantes llena de encanto, historia y peregrinos, muchos peregrinos.EN LEÓN CAPITAL:León es una ciudad pequeña, tranquila, señorial, limpia. Si no eres mucho de ver museos, se visita en un día y medio paseando por cada rincón de la ciudad, eso sí, sin parar.
¡sí o sí debes vivir León de noche! No puedes visitar esta bonita ciudad sin pasar al menos una noche y ver lo que se "cuece" cuando el sol se esconde y aparecen las estrellas.
Todas las ciudades y pueblos, por la noche cambian de color, de temperatura, incluso de olor...
...pero en León, la noche es mágica, alegre, acogedora, segura... con sus calles empedradas, sus bares, restaurantes, monumentos iluminados, sus gentes..., todo el mundo sale a la calle a disfrutar de la noche "leonesa"; padres, hijos, nietos..., no importa la hora, ni el frío, todos disfrutan de su ciudad. ¡Hay vida en León!
¡y peregrinos!

León tiene duende, paz, armonía...
Los leoneses son muy hospitalarios, probablemente los que más. Para los leoneses todo es pequeñín, riquín, buenín, chiquitín... También somos cazurros, muy cazurros (yo la primera) siempre tenemos la razón, pero bueno no iba a ser todo perfecto ¿verdad?. Y cocinan...ummm, de maravilla. Con el frío invierno la elaboración de platos sustanciosos y enérgicos está a la orden del día.

Para visitar León y alrededores necesitarás mínimo 1 semana en la que podrás visitar los lugares más pintorescos. Eso sí, nunca lo verás al completo.

¿Qué ver en la ciudad de León?

CASA BOTINES

Palacio de los Guzmanes
Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León
Plaza Mayor de León, Murallas de León.
Otros museos: Museo de San Isidoro, Museo de la Catedral de León, Museo de San Marcos, Centro de Interpretación del Reino de León, Centro de Interpretación del Mundo Romano, Museo de León, Fundación Vela Zanetti, Casa Museo Sierra, Pambley, Museo Gaudí Casa Botines
También: Plaza de Grano, Palacio del Conde Luna, Museo de León, Panteón Real, Museo Sierra Pambley, Museo Catedrático Diocesano de León, Fundación Vela Zanetti, Centro de Interpretación de León Romano.
Sus mercadillos.

¿Dónde "tapear"¡¡GRATIS!!?

En todo León no tendrás que pagar por tapear, ¡es Gratis!, también en la merienda y el desayuno.

¡LAS TAPAS SON GRATIS!

Tú pides la bebida y ellos te ponen la tapa. Una seña de identidad de la hospitalidad leonesa.A tener en cuenta...Si vas a ir de tapas y no quieres terminar 'piripi', mejor pedir un corto de cerveza y no una caña. También te ponen la misma tapa y así comes más.
Hay varios barrios donde podrás tapear:
Romántico/El Cid, Eras de Renueva, La palomera/el entorno de la Plaza de la Inmaculada pero el más conocido es el Barrio Húmedo.

SOPAS DE AJO

Sin olvidar: El entorno de Burgo Nuevo, la Pícara Justina, alrededores del campus universitario de Vegazana

LAS CAZUELITAS DE "TAPA TAPA"

¿Dónde están?Barrio el Húmedo(cerca de La Catedral)La Bicha (no hagas caso del camarero, está un poco 'pallá' pero merece la pena entrar)Plaza San Martín, 4, 24003 LeónRica morcilla típica leonesa

Jamón, jamón ¡me encanta!Calle Cardiles, 1, 24003 LeónVariedad de embutidos leoneses

ESTO NO ES UNA TAPA ¡JAJAJA!

Barrio Romántico/El Cid (entre el parque del Cid y la Colegiata de San Isidoro), también cercano a la catedralCamarote MadridCalle Cervantes, 8, 24003 LeónRica paellaMonalisa Vinatería (no hemos estado pero hablan muy bien)Plaza Torres de Omaña, 6, 24003 LeónBocata de calamaresLa Trébede (no hemos estado pero hablan muy bien)Plaza Torres de Omaña, 1, 24003 LeónPicadillo con patatas
Bar La RiberaCalle Fernando G. Regueral, 8, 24003 LeónRicas patatas fritas-casqueríaCervecería Las Tapas24001, Calle Juan Lorenzo Segura, 4, 24001 LeónRicas sartenes de picadillo y morcilla
Barrio Eras de Renueva (cerca del Auditorio Ciudad de León, Musac y de la delegación de la Junta de Castilla y León).
y Restaurantes destacados:

Vivaldi
Cocinandos (Estrella Michelin)
MamaTere
LAV (Restaurante Laboratorio Alfonso V)
Restaurante Pablo
niMÚ
Clandestino
Bodega Regia
Koi
Pablo
Cuca de Vaina
Serrano
Casa Coscolo
La Moncloa de San Lázaro
El Palacio de Canedo
La Tronera
El Luis

Catering:

El Serranillo

Isamar Catering

VISITAR EN PUEBLOS Y ALREDEDORES DE LEÓN:Las distancias son relativamente ‘cortas’ desde León. La autovía y autopista acostumbran a ir fluidas.

Distancia desde León en coche: 1 HORA aprox. a:*CUEVA DE VALPORQUERODistancia desde León en coche: 30 MINUTOS aprox. a:*VALDEBIMBRE: bodegas subterráneas. Podrás comer MUY BIEN en alguna de ellas. Desde mi experiencia personal, se come muy bien en:

CECINA

"Si te apetece tomar un vino antes de comer, pásate por la vinoteca 'La Sacristía', en ella también podrás comprar embutidos de la zona".

Distancia desde León en coche: 40 MINUTOS aprox. a:*ASTORGA: En este pueblo podrás visitar:

PALACIO EPISCOPAL ASTORGA

PALACIO EPISCOPAL GAUDÍ
FÁBRICA DE MANTECADAS
MUSEO DEL CHOCOLATE
MUSEO ROMANO DE ASTORGA
ENTRADA ALCANTARILLAS ROMANAS
CATEDRAL.

¡¡NO TE PUEDES IR DE ASTORGA SIN PROBAR EL COCIDO MARAGATO!!

Te atenderán como un rey/reina en: Restaurante Casa Maragata II

Distancia desde *ASTORGAen coche: 13 MINUTOS aprox. a:CASTRILLO DE LOS POLVAZARES: Un pueblo pintoresco y donde también podrás degustar cocido maragato. No he estado en este restaurante pero me han hablado muy bien: Restaurante "Entrepiedras"Distancia desde León en coche: 1 HORA y 40 MINUTOS aprox. y desde Astorga: 1 HORA y 10 MINUTOS a:*LAS MÉDULAS: Declarada Patrimonio de la Humanidad ¡No dejes de visitarlas, te enamorarán!

LAS MÉDULAS

Distancia desde León en coche 1 HORA y 25 MINUTOS aprox. a:*PANTANO DE RIAÑO(embalse que destruyó el pueblo original quedando cubierto por sus aguas).Y SI QUEDA TIEMPO:Distancia desde León en coche 1 HORA y 15 MINUTOS y desde Astorga 45 MINUTOS aprox. a:*PONFERRADA:Podrás ver:

CASTILLO DE PONFERRADA (TEMPLARIOS)

MUSEO DEL BIERZO
MUSEO DE LA RADIO

Distancia desde León en coche por autopista 1 HORA y 20 MINUTOS*VILLAFRANCA DEL BIERZO

En este pueblo podrás degustar su comida típica: el botillo.

*VALDERAS:

Este pueblo es conocido por su rico bacalao. Si te gusta este pescado, no dejes de acudir a degustarlo.

NO DEBERÍAS PERDERTE...¡PRECIOSO!

Parque Nacional de los Picos de Europa
Valle de Valdeón
Valle de Sajambre
Ruta del Cares
Los Ancares
Hoces de Vegacervera
Valle del Silencio (El Bierzo)
Lago Truchillas
Lago la Baña
La Virgen del Camino (patrona de la ciudad)
Hospital de Órbigo

RANAS

HOSPITAL DE ÓRBIGO

Otros:

Monasterío de San Miguel de Escalada
La Peregrina de Sahagún

Hay muchos más pueblos interesantes. Éstos son los más destacados si vas con pocos días. ¡No dejes de verlos!

GUZMÁN EL BUENO TE DICE: "Si no te gusta León, ahí tienes la estación..."

FUENTE: Revista "Manjar de Reyes"