Hoy os traigo una receta tradicional que seguro que alguna vez la habéis comido en vuestra casa. Es muy sencilla de hacer y si tenéis peques en casa seguro que les encanta. Además, el relleno podéis meter el que más os guste, así que cambiar los ingredientes a vuestro antojo.
Elaboración:Extendemos los libritos de lomo sobre una superficie plana y los salamos, tienen que ser finos, ya que si no se os pueden quedar crudos por dentro. Rellenamos con jamón y queso. Los pasamos por huevo y por pan rallado (podéis hacerle un doble rebozado o simple) y los freís en el aceite caliente.