Ingredientes
- Una pechuga de pollo fileteada (en filetes muy finitos).
- Queso en lonchas sin lácteos (Divina Teresa, Tofutti…)
- Bacon en lonchas (Oscar Mayer, Hacendado…)
- Pan rallado sin gluten (Esgir, Adpan…)
Preparación
- Salar los filetes.
- Colocar una loncha de queso y otra de bacon sobre un filete y taparlo con otro. Repetir la operación hasta tener todos los libritos montados.
- Pasar por el pan rallado y freir en abundante aceite.
¡Buen provecho! ;)
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