Libros de gastronomía para regalar

Por Hogaradas
En Hogaradas siempre apostamos por regalar libros, sea la ocasión que sea, un regalo con el que acertaremos seguro, simplemente conociendo un poco los gustos de esa persona especial a quien va dirigido.
Hoy vamos a seguir las recomendaciones de Charo Barrios, creadora del blog www.comerencasa.net, y proponeros una serie de libros para los amantes de la cocina, para quienes se están iniciando o simplemente para quien le gusta disfrutar de la buena mesa, seis libros que son la prueba evidente de la enorme popularidad de la gastronomía y de la cocina en el momento actual y que han visto la luz en este ańo que acaba de finalizar.
“Cocina sencilla y saludable para mayores” de Julio de la Torre Fernández-Trujillo y José Manuel Pérez Moreno, miembros del Grupo Gastronómico Gaditano. Un tratado para quien cuida de una persona mayor y se encarga, por supuesto, de su alimentación. Habla también de la tarea de hacer la comprar y de las técnicas básicas de la cocina.
“Somos lo que comemos”, del gastrónomo bilbaíno Carmelo Rodrigo, una obra que hace un recorrido por la cocina de toda Espańa, los productos más representativos, los mejores establecimientos y las recetas más populares de la historia. Un libro para conocer mejor nuestra gastronomía, una de las más ricas del mundo.
El tercer libro que nos recomienda Charo Barriios es “Breviario del Puchero” , el último libro de Carlos Spínola, del Grupo Gastronómico Gaditano. Se trata de un libro que disecciona la historia del plato más universal de nuestra cocina, así como sus muchas opciones; recoge sus orígenes, componentes, recetas y relatos relacionados con el puchero andaluz.
“Cádiz, una provincia para comérsela”, éste publicado ya en el ańo 2.009, pero un referencia como escaparate gastronómico popular de la provincia gaditana. María Luisa Ucero, su autora, ha cocinado todas las recetas del libro, a la vez que completa la información sobre cada localidad geográfica de la provincia. Sin duda una obra para conocer los mejores platos de la cocina gaditana.
“El ático de los gatos”, es una revista literaria dirigida por la poetisa Rosario Troncoso, que ya en su número 2 recién editado, contiene todas las especialidades literarias en pequeńas dosis: poesía, ensayo, entrevista, novedades editoriales…. Es además de un monólogo dedicado a la tortilla escrito por la propia Charo Barrios, en el apartado gastronómico. La revista se vende en Cádiz y Granada de momento.
Y por último, Charo nos recomienda el libro que para ella ha sido estrella del Bicentenario “Las Crónicas de Cádiz”, escrito por Hilda Martín y que cuenta, a través de un personaje ficticio los meses de asedio de la ciudad gaditana por el ejército francés.
Unos libros, que según Charo, merece la pena leer y con los que, además de aprender cocina y gastronomía, adquirir también otro tipo de conocimientos.