En las comidas festivas y familiares siempre gusta acabar con un buen licor. En este caso nada mejor que un licor casero de ciruelas rojas. Lo prepararemos de una forma sencilla y paso a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES
1 litro de ron blanco o brandy
450 gr de ciruelas rojas300 gr de azúcar
1 rama de canela
1 bote hermético
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos es esterilizar el frasco hermético que vamos a utilizar. A continuación partimos las ciruelas por la mitad y les quitamos el hueso. Ahora vamos a introducir por capas intermitentes una de ciruela y otra de azúcar en el bote. Ponemos la canela en rama. Ahora añadimos el ron, se puede utilizar brandy si te gusta más, y se cubre todo con el ron, se cierra herméticamente. Sólo queda dejarlo reposar en un sitio oscuro durante tres meses.
Transcurrido ese tiempo lo único que hay que hacer es colarlo y embotellarlo. Ya está listo para consumir y obsequiar a nuestros comensales en nuestras comidas especiales.
Podéis seguir los pasos en el vídeo, si os ha gustado esta receta os animamos a suscribiros a nuestro blog y nuestro canal en youtube Canal cómo se hace.