La quinua, conocida también como cereal madre, es técnicamente la semilla de una hierba, pero es considerado un grano.La quinua posee muchas proteínas, minerales como: fósforo, calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio, etc. y Vitamina A, E, C, riboflavina y tiamina.Aquí podrás conocer las propiedades de la quinua para nuestra salud:• A largo plazo reduce el riesgo de tener enfermedades del corazón y diabetes.• Alivia problemas digestivos, el estreñimiento.• Reduce los niveles de colesterol y glucosa.• La quinua ayuda a perder peso sin perder energía.• Ayuda a aliviar las migrañas.• Disminuye la presión sanguínea.• Regula la temperatura corporal.• La quinua desintoxica el organismo.• Ayuda a la formación de dientes y huesos sanos.• Mejora el metabolismo de las células del cerebro y los músculos.• Previene enfermedades cardiovasculares.Lo increíble de la quinua es que lo podemos usar de diferentes maneras:• Sopa de quinua con almejas.• Ensalada fresca de quinua.• Ensalada de quinua y pollo.
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