Revista Belleza

Locuras Gastronómicas Que Saben Mejor En Verano

Por Mariola Azores De Bustarviejo @MariolaAzores
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Locura Gastronómica Nº1: Echar Sandía al Mojito
Que el mojito es el cóctel más deseado del verano nadie lo duda (mi hermana está empeñada en llevar a mi madre a tomar uno), pero ¿cuántos de vosotros estáis dispuestos a probar con otra versión que no sea la clásica de lima? 
Para comprobarlo Ron Barceló organizó en Ramsés (Madrid) una masterclass de mojitos de sabores para los medios e influencers más intrépidos.
De esa experiencia la mayoría salimos convertidos en unos aprendices de coctelería más o menos pasables y con la cabeza llena de ideas tan locas como echarle piña, sandía o fresas a los mojitos.
Yo ya tengo en casa todos los utensilios de coctelería y una botella de Ron Barceló Platinum. Si tú traes la sandía, este verano -ya te lo dije también en instastories y en mi perfil de Instagram- al #MojitoPlatinum invito yo.
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Locura Gastronómica Nº2: Mezclar Champán Con Pistachos
Yo quiero más noches de verano como la que nos regaló Mónico:
Con una copa de Moët & Chandon y una preciosa cesta de picnic nos dieron la bienvenida al Soto de Mónico su directora y el equipo de comunicación. Esta recién inaugurada finca del del grupo Mónico situada en una plantación de pistachos rinde homenaje a la tradición campestre y atemporal: 
Árboles frutales, explanadas de hierba, un estanque donde se pueden celebrar bodas civiles y una propuesta gastronómica más informal, con puestos de showcooking, minihamburguesas, cebiche de mero...
La finca tiene capacidad para albergar a más de 500 personas en sus salones y a 1000 en sus jardines. Además nos contaron que ofrecen un servicio integral para cualquier clase de evento, desde decoración floral, footrucks o photocall a fotógrafos, música en vivo o azafatas.
¿Casarse es una locura? Más lo sería casarse en secreto en lugar de brindar con champán por vuestro amor entre pistachos.
A 32 km de Madrid, en Santos de la Humosa/ Tlf: 913 57 32 55
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Locura Gastronómica Nº3: Comer Hamburguesas Con Algas
También en instastories os adelanté hace unos días mi visita a Timesburg. El lleno absoluto que consiguen cada semana en todos sus locales (uno en Madrid y ocho en Barcelona) les ha convertido por aclamación popular en los reyes de la hamburguesa gourmet. 
Y en el nuevo #PlaceToBe de los hamburgueseros más viajeros.

Además de por la calidad de sus carnes (100% vacuno, wagyu, ecológica o vegetariana) los dueños de estos restaurantes sorprenden en su carta con las experiencias gastronómicas de sus viajes por todo el mundo, que se concretan en 7 hamburguesas inspiradas por 7 destinos:
Portugal (con pollo Piri Piri), Italia (con tomates secos y rúcula), Francia (con queso roquefort), Argentina (con salsa chimichurri), Japón (con algas y salsa de soja), México (con chile y chiplote) y Estados Unidos (elige entre la Rodeo o la Route 66).
Cuando vayas a Timesburg sería una imperdonable locura gastronómica que olvidaras pedir para acompañar tu hamburguesa una ración de patatas fritas elaboradas según la receta de la abuelita María Antonia: cortadas a mano y fritas en aceite de oliva. Un must, créeme.
Precio medio, 15 euros/ En Madrid están en Francisco Silvela, 91/ Tlf: 911 26 16 81
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Locura Gastronómica Nº4: Tomar el Café Con Tónica
Quienes me seguís en Instagram ya sabéis que hace un par de semanas Supracafé me invitó a probar sus cócteles de verano en la terraza del Hotel Intercontinental (Madrid). Allí, el barista de esta marca premium de café 100% Arábica, nos propuso diferentes maneras de tomar el café frío (o coldbrew) en verano:
-Iced Latte, un espresso con leche fresca y cubitos hielo.
-Shakerato (mi favorito), un espresso en frío que se combina en coctelera con hielo picado.
-Cold Drip, café de filtro en frío utilizando V60 o Aeropress.
-Cold Brew, café molido infusionado durante 15 horas con agua que se enfría en la nevera y que se puede servir con hielo.
-Infusión de Cáscara en frío, infusiones de cáscara de café Tabifruit que se toman con hielo y rodajas de limón o naranja.
-Coffee Tonic, espresso con tónica y cubitos de hielo.
Todas las variedades de la finca Hacienda Supracafé se venden en supracafe.es y en Amazon 
¿Qué locura gastronómica vas a cometer este verano?


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