Recetas de carne.
Continuemos con una nueva y especial receta de carne, hoy aprenderemos a preparar la receta de Lomo con aceitunas, es rápida y muy fácil, de seguro le encantará a todos en casa.
receta: Lomo con aceitunas
La receta de lomo con aceitunas está pensada para 4 personas con un estimado de tiempo de preparación de 10 minutos, clasificada en recetas de carnes, segundo platos.
Ingredientes lomo con aceitunas
- 4 filetes de lomo de ternera de 150 gramos cada uno aprox.
- 4 tomates
- 16 aceitunas verdes o negras
- 4 cucharaditas de pasta de anchoas
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Como hacer lomo con aceitunas
- Comenzamos vertiendo en una sartén la mitad del aceite, calentamos y agregamos luego los tomates pasados antes por agua hirviendo, pelados y cortados en trozos muy pequeños.
- Salpimentamos y cocinamos a fuego vivo durante 5 a 6 minutos.
- En otra sartén calentamos el aceite sobrante, mientras tanto untamos cada filete con una cucharadita de pasta de anchoas por ambos lados. Colocamos la carne en el sartén y cocinamos durante 3 minutos por cada lado, aumentando el sabor con pimienta recién molida.
- Ponemos las aceitunas descarozadas y cortadas por la mitad en la sartén de la carne, agregar luego los trocitos de tomate, cocinar unos instantes todo junto y servimos caliente y además puedes acompañar de lo que desees.