( 2 personas)
350 gr de lomo de cerdo
1 calabacin
2 dientes de ajo
2 patatas medianas
sal
aceite
pimienta molida
albahaca
Hoy toca una receta rica y fácil.
Lo primero es freír las patatas, las pelamos y partimos en cuadraditos, se lavan bien y las freimos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Cuando estén fritas las sacamos y apartamos.
Partimos el lomo en dados pequeños. Ahora cogemos el calabacin lo lavamos bien y lo partimos en dados pequeños. Cogemos una sarten, echamos 4 cucharas de aceite y los dientes de ajo partidos en láminas. Lo ponemos al fuego, cuando estén dorados los ajos echamos el calabacin, dejamos 5 minutos y añadimos el lomo, rehogamos bien. Añadimos sal, pimienta molida y albahaca. Por último se echan las patatas fritas. Dejamos un par de minutos para que todo se mezcle bien y listo.
Como veis un plato sencillo y desde luego rico rico rico...
! buen procecho!