Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado esta receta deliciosa, lomo de cerdo en salsa pimienta.
Después de unos días sin publicar ninguna receta en el bloc tenía ganas de hacerlo y que mejor que hacerlo con este clásico plato delicioso.
La elaboración es sencilla y el tiempo estimado son 10 minutos.
INGREDIENTES (2 personas)
- 4 trozos de lomo de cerdo.
- 2 cucharadas soperas de mantequilla.
- 2 cucharadas de pimienta sin moler.
- 200ml de nata líquida.
- 1/2 vaso de caldo.
- Sal.
- Aceite de Oliva.
- Empieza la receta haciendo el lomo, coge una plancha con un chorrete de aceite y añade los trozos de lomo.
- A continuación, elabora la salsa pimienta. Coge otra sartén, añade la mantequilla y cuando ésta se funda añade la pimienta sin moler. Una vez has incorporado la pimienta, añade la nata, el caldo, la sal y deja reducir. Cuando esté lista reserva.
- Una vez el lomo esta hecho por los dos lados al gusto del comensal, añade un poco de sal, emplata, verte la salsa por encima y...LISTOO!!