La salud, el sabor y la calidad son los principales factores que empujan al consumidor a decantarse por los alimentos ecológicos cuyo mercado tiene una previsión de crecimiento en torno al 12% anual hasta el 2020.
España es el primer Estado de la Unión Europea en superficie dedicada a la agricultura ecológica y el interés de los consumidores españoles por este tipo de alimentación continúa en ascenso y poco a poco estos alimentos ganan presencia en la cesta de la compra diaria, según datos presentados en la V Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos.
El presidente de FEPECO (Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos), Francisco Robles, asegura que “en España, al igual que en el resto el mundo, ha irrumpido con fuerza el concepto de Economía Verde basado en las nuevas energías, el apoyo al medio ambiente, la sostenibilidad, la creatividad, el reciclado y el compromiso social”.
Fuente: Financial Food
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