Revista Ciencia

Los alimentos más contaminados y los más limpios de pesticidas

Por Leandro Becerra @cultisalud

Como cada año, la Environmental Working Group ha publicado la lista de las frutas y verduras que contienen más pesticidas. Y como siempre, las manzanas encabezan la lista, es una pena pues con las múltiples propiedades que tienen. Esto demuestra que deberían apostar más por lo ecológico.

¿Y cómo elimino los pesticidas?

Pues una buena parte de ellos son eliminados lavando las frutas, pero hay muchos otros que están en su interior y no hay manera de eliminarlos. Suelen ser los pesticidas sistémicos, pues llegan a todas partes de la planta. En el caso de las verduras, al cocinarlas se elimina algunos pesticidas.

 

Vamos a proceder con la lista de los más contaminados:

  1. Manzanas
  2. Fresas
  3. Uvas
  4. Apio
  5. Durazno
  6. Tomates
  7. Pimientos verdes
  8. Nectarinas
  9. pepinos
  10. Tomates Cherry
  11. Patatas
    Alimentos más contaminados

Y ahora con los más limpios:

  1.  Aguacates            
  2. Maíz dulce            
  3.  Cebollas               
  4. Espárragos            
  5. chicharos           
  6. Mangos
  7. Berenjenas
  8. Melón
  9. Kiwi
  10. Repollo
  11. Sandias
  12. Papayas
  13. Champiñones
    alimentos menos contaminados

Comprar frutas y verduras ecológicas es lo mejor que podríamos hacer para evitar ser envenenados o cultivar nuestra propia huerta.

 

Fuente:Lahuertinadetoni

 


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