Los amigos de Vinopremier.com; Teso la Monja

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

La localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra, a los pies de la Sierra de Cantabría, es la patria chica de la familia Eguren. Cinco generaciones de viticultores avalan una larga tradición que se materializó cuando Guillermo Eguren fundó la bodega en el año 1957.

A partir de entonces iniciaron un camino en pos de la calidad buscando la mejor expresión de los vinos no sólo en Rioja Alavesa sino en otras zonas de reconocido prestigio.

En 1998 se establecieron en la D.O Toro. Construyeron la bodega Numanthia-Termes y comenzaron a vinificar siguiendo los mismos parámetros de calidad que aplican en todos sus proyectos. La añada 2004 marcó un antes y un después en el devenir de la bodega; el “gurú” Robert Parker J.R concedió 100 puntos a cinco vinos españoles, uno de ellos fue Termanthia 2004 lo que generó una demanda mundial y llamó la atención nada menos que del gigante del lujo; el grupo Louis Vuitton-Möet-Henessy.

En el año 2006 se cerró el acuerdo por el que LVMH adquirió la bodega y las 40 has de viñedo, algunas de ellas prefiloxéricas.

Poco tardó la familia Eguren en reinvertir el dinero…construyeron un hotel en Páganos (Rioja Alavesa), adquirieron nuevos (viejos) viñedos en la D.O Toro e iniciaron la construcción de  la bodega Teso la Monja, en la localidad de Valdefinjas (Zamora) que se inauguró al siguiente año.

El Ovum, un depósito ovoidal de roble único en el mundo diseñado por Marcos Eguren y la tonelería Taransaud para la elaboración de Teso la Monja

Viñedos viejos, prácticas biodinámicas y las últimas novedades en elaboración imprimen un carácter especial a las vinificaciones de la bodega que, en muy poco tiempo, se han hecho un hueco entre los mejores vinos españoles.

En Vinopremier.com y en nuestras vinotecas encontraréis casi todos los vinos de esta bodega!!

Comenzamos por el pequeño de todos los hermanos; Románico 2011 un primer contacto con la Tinta de Toro procedente de viñedos de una edad media de treinta años.Tras la selección en viña y la doble selección en bodega la uva, sana y perfectamente madura, realiza la fermentación alcohólica. La maloláctica se lleva a cabo mitad en depósito INOX mitad en barrica de roble francés del mismo tipo donde realiza la crianza de seis meses. Perfecto para acompañar embutidos, todo tipo de tapas y quesos cremosos.

Le sigue Almirez 2011 más estructurado, aunque amable, debido a la crianza de doce meses en barrica de roble francés 30% nuevo y 70% de segundo año. Es un vino elegante del que destacamos la perfecta integración de la madera con el tanino de la fruta. Perfecto para disfrutar ahora a pesar de que mejorará en botella durante los próximos cinco años.

En Victorino 2011  la madera nueva de roble francés interviene tanto en la fermentación maloláctica como en la posterior crianza de 18 meses. Viñedos más viejos y mayor extracción durante la fermentación alcohólica consiguen dotar al vino de todo lo necesario para crecer  y ganar en complejidad durante los próximos diez años. Si queréis probarlo ahora os recomendamos una buena oxigenación y la compañía de platos contundentes.

Alabaster 2009 es, de los dos hermanos mayores el más asequble tanto en precio como en concepto. Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos prefiloxéricos seleccionadas a mano en el viñedo y baya a baya en bodega. La crianza de 18 meses se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés. Mucho más complejo y estructurado que Alabaster. El tanino es seda pura y augura una evolución en botella que probablemente nos perderemos dada la poca producción.

Terminamos con el hermano mayor; Teso la Monja 2008 un vino escaso (apenas 900 botellas) y de precio prohibitivo para la mayoría de nosotros. Tuvimos el privilegio de catarlo en “premier” hace algunos meses y aseguramos que es un vino grande comparable a otros grandes vinos del mundo…lástima que haya tan poco y sea tan caro!!

Recomendable en ocasiones únicas.

Salud, buenos vinos y tiempo para disfrutarlos!!