LA CETOSIS QUE ES ? REALMENTE FUNCIONA ?
La dieta cetogénica es un método de pérdida de peso controversial, popularizado por el Dr. Robert Atkins. Durante una dieta cetogénica, los carbohidratos son severamente restringidos y reemplazados con altas cantidades de grasa y proteína.
Pérdida de PesoLas dietas cetogénicas, prometen la pérdida de peso rápida,para ello debes mantenerte alejado de la mayoría de los hidratos de carbono en favor de más proteínas y grasas saludables. Las variaciones en este plan de dieta baja en carbohidratos se han multiplicado en los años transcurridos desde que Atkins publicó su "Dr. Atkins Diet Revolution "en 1972. Los adherentes a estas dietas deliberadamente inducen un estado de cetosis moderada con el fin de quemar algo de tu grasa almacenada.Un equipo de la obesidad del Reino Unido y los investigadores de salud metabólicos comparó la efectividad de un alto contenido de proteínas, con una dieta cetogénica baja en carbohidratos. En los resultados publicados en la edición de enero de 2008 del "The American Journal of Clinical Nutrition", los investigadores informaron de que la dieta cetogénica reduce el hambre y reduce la ingesta de alimentos en general mucho más que la dieta no cetogénica.
Propiedades neuroprotectoras
En un artículo en la edición de diciembre 2001 de "hipótesis médicas", investigadores del Departamento de Psiquiatría y Ciencias del Comportamiento de la Universidad de la Escuela de Medicina de Louisville sugieren que la cetosis puede resultar útil como un estabilizador del estado de ánimo en pacientes con trastorno bipolar. Citan los cambios beneficiosos observados en los perfiles de cerebros de energía de aquellos con dietas cetogénicas. También ten en cuenta que algunos de los cambios extracelulares observados comúnmente en cetosis "se esperarían para disminuir las concentraciones de sodio intracelular, una propiedad común de todos los estabilizadores del estado de ánimo eficaces."Mejora el control de la glucosa en los diabéticos
Hablaremos más detalladamente sobre este tema en otros posts donde expondremos varias dietas cetogénicas, que son las cetonas, y como llegar a un estado de cetosis.