Supongo que a estas alturas todo el mundo conoce de sobra los productos del Dr.Oetker. Fue creada en 1891 por el Dr August Oetker y su primer productos fue la levadura en sobres "Backin". Debido a la gran calidad de sus ingredientes la empresa fue creciendo y aumentando su producción, así como su expansión por más de 40 países. En España se empezó a conocer gracias a sus pizzas de sabor y textura extraordinaria, pero poco a poco se fueron introduciendo también sus productos de repostería, los cuales nos hacen más sencilla la elaboración de los postres o dulces.
Yo ya los conocía antes de que me enviaran el paquete y he de decir que me han ayudado mucho en la cocina. Por aquí en Asturias hasta hace poco era difícil encontrar ciertos ingredientes por ello cuando comencé a ver por los hipermercados esta marca y los productos que me ofrecían no dudé en utilizarlos y además después de probarlos aún me han convencido más, tanto por su versatilidad como por su precio. Os animo a que los probéis aunque dudo que no lo hayáis echo ya.
Ingredientes:
- 4 Claras de Huevo Medianos (150g)
- 220 gr de Azúcar Glass Dr.Oetker
- 3-4 Gotas de Aroma de Limón Dr.Oetker
- 1 Bote de Perlas Plata Dr.Oetker
- 1 Cucharadita de Vinagre Blanco
Elaboración de la Receta:En un recipiente batir las claras de huevo junto con el aroma de limón y batir con varillas eléctricas, hasta que estén a punto de nieve. Yo utilicé un robot de repostería que te ahorra trabajo :-) Cuando esté bien firmen añadimos el vinagre y el azúcar glass poco a poco.
Rellenamos la manga pastelera con una boquilla lisa de aproximadamente 7mm de diámetro y formamos los fantasmas sobre el papel vegetal en la bandeja de horno. Le ponemos unas perlas formando los ojos y metemos en el horno previamente caliente a una temperatura de 100º con ventilador, 120º eléctrico y posición 1-2 con gas, durante 25 minutos. Apagamos y dejamos en el horno durante otros 30 minutos. Sacamos dejamos enfriar y guardamos en recipiente de metal hasta su consumo.
Espero que os guste y a disfrutar.