La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) lleva adelante un proyecto llamado:
http://www.lacteosinsustituibles.es/
En esta web podeis encontrar toda la información, intolerancias, etiquetado, valor nutricional, e incluso información más concreta enfocada a personal sanitario, escolar, consumidores y centros educativos. Para estos últimos han desarrollado un plan de trabajo para el aula de infantil, para primaria y secundaria. Muy interesante y completo.