Auvillar es un municipio medieval situado en un alto que domina el río Garona. Sus orígenes como bastida de repoblación se ponen de manifiesto por su localización y su mercado circular con columnata pétrea.
El halle aux grains de Auvillar conserva tanto los pondérales de piedra como los metálicos: dos de cada.
El mercado circular tiene un recinto interior concéntrico donde se sitúan tanto las piedras, al modo de la mensa ponderaria de los mercados romanos, como las vasijas metálicas.
Una de las medidas de piedra para capacidad de granos reproduce el cierre de madera del depósito. Las de metal se giraban para volcarse.