No hay la más mínima duda de la ventaja de los vegetales en la dieta del perro, pero como un complemento, estos no pueden ser la base de la dieta de un carnívoro como lo es nuestro mejor amigo. En el paciente con cáncer es clave su inclusión pero no como base sino como complemento. Ese no es el peor de los errores, meterlos como base de la dieta en este tipo de pacientes, no, lo más grave es meter los que son inadecuados.
Vegetales buenos para el paciente con cáncer
Existen diferentes tipos de vegetales benéficos para este tipo de pacientes. Aquellos que son ricos en nucleótidos son los mejores porque dichos nucleótidos son fundamentales a la hora de mantener la estructura del intestino, y durante muchos tipos de terapias anti cáncer (quimioterapia) el intestino resulta devastado.
Algunos vegetales ricos en nucleótidos son espárragos, coliflor, champiñones, espinacas. Sin olvidar todos los vegetales verdes en general como son las acelgas y el brócoli.
Algo importante sobre las espinacas.
Las espinacas han probado inhibir la destrucción del ADN, crecimiento de las células cancerosas así como de los tumores. En ratones se ha probado científicamente (Lipids. August, 2008) la inhibición del crecimiento del adenocarcinoma del colon.
Vegetales a evitar para el paciente con cáncer
Decir “vegetales malos” sería mucho porque no existen alimentos malos, es una cuestión de cantidades. Pero estos vegetales mencionados a continuación hay que evitarlos ¿por qué? Porque sabemos que en un paciente con cáncer debe evitar dietas hipercalóricas, dietas con carbohidratos.
Alimentos como zanahorias, guisantes (Chícharos), todo tipo de calabazas, patatas (papas), boniato (Camote, tapioca) deben de prohibirse en este tipo de pacientes, porque estos vegetales son altos en azúcares.
Alimentos como zanahorias, guisantes, chícharos, calabaza, patatas, papas, boniato… deben de ser evitados
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