Entrada a la bodega: Viña Ruda.
Viña Ruda es un proyecto joven y moderno ubicado en Tomelloso (Ciudad Real) que combina a la perfección tradición y la tecnología más moderna con el fin de crear unos vinos de calidad, demostrar que en La Mancha también es posible elaborar vinos de calidad. Este es uno de esos proyectos que te demuestra que la zona de La Mancha, de larga tradición vinícola, se quiere desmarcar de lo que hasta hace pocos años era la zona, vinos a granel y de una dudosa calidad. Nada que ver con esta pequeña y ambiciosa bodega sitada a tan sólo dos horas de la capital madrileña. Cuentan con 15 hectáreas de viñedos propios dónde sacan la mejor materia prima y aúnan modernidad y tradición en cada uno de sus vinos.
Viñedos propios. Viña Ruda – Tomelloso (Ciudad Real).
En Viña Ruda cultivan como se cultivan como se hacía antes (como lo hacían sus bisabuelos), recogen la uva a mano y utilizan el método de cabañuelas (un método ancestral para predecir el año).
La Bodega vista trasera.Viña Ruda (Tomelloso- Ciudad Real)
Lo que destaca de esta bodega tal vez no sea el acabado de sus vinos con una deliciosa fruta en boca y unos aromas muy florales en sus blancos con la madera bien integrada en aquellos que lo llevan: lo primero que sorprende es ese paraguas que destaca del resto de la botellas que hay en toda la extensa oferta que existe. Cuando conocimos Casual (su vino blanco joven elaborado de la uva Airén – la uva blanca más común en la zona y más cultivada en España) con esa imagen de paraguas repleto de flores no pudimos esperar mucho para catarlo. Hicimos una visita a la bodega y conocimos este proyecto de cerca. Unos vinos con estilo propio, para disfrutar y divertirse, para compartir y poder tomarlo con prácticamente toda nuestra dieta mediterránea.
Este es un buen ejemplo de cómo hacer las cosas con mimo y con calidad. La calidad no está reñida con el precio y así lo demuestran nuestros amigos de Viña Ruda y así lo constatamos nosotras ese día el pasado mes de Enero (2015).
Sala de embotellado.Viña Ruda. 2015
Sala de depósitos. Viña Ruda (Tomelloso, Ciudad Real).
¿Te interesa saber más? No dejes de leer nuestras notas de cata. Si tienes oportunidad, hazte con una botella de alguno de estos vinos y te sorprenderán muy gratamente.
Ruda Casual. V.T. Castilla. 100% Airen.
Ruda Casual
V.Tierra de Castilla
100% Airen
Precio: 6,20€
De color dorado pálido, limpio y transparente
Aromas fruta tropical, plátano, muy floral como un ramón flores, azahar, rosa, pera, madreselva, piña. Muy aromático, a miel, perfume.
Recién embotellado. Muy intenso.
En boca es suave, sedoso, tiene un punto salino, fresco, equilibrado, frutal (platano), fácil de beber. Ideal como aperitivo y chateo y tapeo. Muy suave en boca.
Ruda Infusión. V.T. Castilla. 100% Tempranillo.
Ruda Infusión
Elaborado según método de “infusión”, técnica exclusiva de Viña Ruda (tras varios años de investigación)
V.Tierra de Castilla
100% Tempranillo
Precio: 6,20€
De color rojo picota con ribete violáceo. Lágrima densa y lenta. Equilibrado.
En nariz es menos intenso pero sigue siendo bueno, muy frutal, frutos negros, regalos, untuoso con tonos balsámicos y un poco picante. Tiene tonos de especias, pimienta.
En boca es suave, fresco, equilibrado, dulce, muy frutal. Vino complejo y rico en matices con un punto de vainilla de la uva. Fácil de beber. Nada acido, nada astringente. Tiene toques cítricos estilo gin Premium. Muy sabroso.
Entrada a la bodega. Viña Ruda.
Ruda Ensamblaje
V.Tierra de Castilla
100% Tempranillo
Precio: 8,90€
De color rojo cereza oscuro con ribete atejado. Es un tanto turbio posiblemente por el método de elaboración aunque es brillante.
En nariz tiene recuerdos a frutos negros con compota, balsámicos y herbaceos. Vainilla. Muy dulce y penetrante, aterciopelado. Con recuerdos a nuez moscada y balsámicos. Refrescante.
En boca es frutal y dulce, con tanino potente y buen amargor, final con un toque salino y postgusto a fruta. Retrogusto potente. Muy frutal y agradable en boca.
Un momento de la cata.
Ruda Airen Fermentado en Barrica
100% Airen – 4 meses de barrica sobre lías
Precio: 8,90€
De color dorado intenso.
Tiene aromas a vainilla y regaliz con miel, toque de especias y bosque húmedo. Madera dulce, manzana de de Carmelo, almendras garrapiñadas.
Plátano y melocotón y fruta muy madura acopa agitada. También tiene tonos de miel
Entrada intensa con barrica y poca acidez, untuoso pero algo más corto que el joven, retrogusto destacable porque se nota la barrica. Es corto pero intenso con personalidad y puntito pequeño de amargor.
Ideal para pescados. Vinos perfectos para chateo y tapeo.
Vinos sorprendentes desde que lo ves hasta que terminas la botella. ¿Te animas a catarlo(s)? ¡Déjanos tu opinión! Gracias.
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