Hoy cato en rapidcata el vino blanco LUXURIA Godello 2016.
Pablo Vidal es un creador de vinos que busca elaborar vinos con mucha identidad propia, y por supuesto, que emocionen.
Luxuria es un vino con Denominación de Origen Monterrei, ésta es una de las cinco D.O.P. de Galicia, su sede está en Verín, la zona de producción se extiende a lo largo del río Támega, apenas 700 Hectáreas de cultivo donde predominan las variedades de uva blanca Godello, Dona Branca, Treixadura, Albariño, Branca de Monterrei, Caíño Branco y Loureira. Y variedades de uva tinta Mencía, Merenzao, Araúxa, Caíño tinto y Sousón.
Luxuria 2016 es un vino blanco seco, joven y elaborado a partir de la variedad de uva Godello, está amparado en la Denominación de Origen Monterrei y tiene 13%Vol. Elaborado por Pablo Vidal, vinos con personalidad.
- Presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos
- aromas de buena intensidad que recuerdan a flores blancas, manzana, bulbo de hinojo, fruta de hueso…
- Paso a boca delicioso y equilibrado con un leve amargor exquisito
- Seguro que estará bien servido en copa pequeña, tipo burdeos o chianti, entorno a los ocho grados centígrados, y que tendrá grandes aliados gastronómicos en el queso tierno tipo feta, marisco cocido, caldereta de pescado…
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Una publicación compartida de Adán Israel (@elsumillerfiel) el 7 Jun, 2018 a las 9:51 PDT
Y un servidor vuestro tan feliz de que le lean, mirusté.
Adán Israel, Sumiller del restaurante Granero
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