Macarrones al estilo de mi madre

Esta receta macarrones, la aprendí de mi madre, no los he visto nunca en ningún sitio, es una forma diferente de cocinar la pasta y además están riquisimos.

Ingredientes (2 pers)

• 1 pimiento verde.
• 1/2 Kg de carne picada.
• Macarrones.
• Salsa de tomate.
• 1 Hoja de Laurel.

 
Como lo preparamos:
Primero ponemos los macarrones a cocer con un poco de sal y una hoja de laurel, unos 15 minutos, aunque depende de como te guste la pasta, y una vez cocidos, los escurrimos guardando el agua y reservamos.
En una olla ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, y añadimos el pimiento verde picado finamente. Cuando el pimiento esta frito, añadimos la carne picada y rehogamos hasta que se haga.
Una vez tenemos la carne a nuestro gusto, la cubrimos con salsa de tomate, puede ser comprada directamente o puedes utilizar una salsa de tomate que prepares para otras recetas.
Agregamos los macarrones que hemos cocidos y añadimos  el caldo que hemos reservado anteriormente de cocer la pasta, hasta cubrir unos 2 dedos, mezclando todo bien.
Dejamos cocer unos 5 minutos y ya es tan listos para comer.
Bon Profit!