( 2 personas)
140 gr de macarrones
250 gr de brócoli
75 gr de jamón serrano
2 dientes de ajo
aceite
sal
Hoy tenemos una receta sana, fácil y super económica.
Comenzamos, ponemos una olla al fuego con abundante agua.Cuando rompa a hervir echamos 3 cucharas de aceite y sal. Añadimos la pasta, movemos y dejamos cocer durante 10 a 12 minutos. Luego se escurre bien y apartamos.
Lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes pequeños. Lo cocemos al vapor, cogemos una olla, echamos un vaso de agua, el cocedero de vapor y el brocoli, ponemos al fuego y cuando hierva, tapamos y dejamos 8 minutos. Con este tiempo es mas que suficiente para que el brócoli este................"al dente".
Por último cogemos una sarten honda, echamos 3 cucharas de aceite, pelamos y partimos los dientes de ajo, encendemos el fuego y esperamos a que se doren, añadimos ahora el jamón serrano partido en taquitos y seguidamente se echa la pasta. Mezclamos todo bien, dejamos un par de minutos al fuego y en este momento se echa el brócoli, removemos con cuidado y listo para comer...............................al mezclar con el brócoli hay que tener cuidado pues se puede desmenuzar demasiado.
Pues otra receta mas para nuestro menú diario.
! buen provecho!