Macarrones con pollo en salsa de cerveza
Hoy en Asaltatucocina vamos a preparar la última receta de esta semana, ya que como sabéis vienen fiestas y días de ajetreo.
La receta de hoy son Macarrones con pollo en salsa de cerveza, es una receta que también se puede acompañar con arroz en vez de macarrones.
La receta es fácil de hacer y el tiempo en elaborarla son 45 minutos.
INGREDIENTES (2 personas)
- Macarrones para dos personas.
- 1 pechuga entera.
- Un puñado de cacahuetes.
- 1 lata de 330cl de cerveza.
- 1 vaso y medio de caldo.
- 1 cucharada sopera de salsa de soja,
- 2 cucharadas soperas de tomate.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- Aceite.
- Sal.
- 1 guindilla.
- 1 hoja de laurel.
- Pimienta.
- Orégano.
- Ajo en polvo.
- Para empezar esta receta cogemos una olla con agua y la ponemos a fuego alto a hervir, cuando rompa a hervir echamos los macarrones y dejamos el tiempo estimado por el fabricante. Cuando estén escurrimos con agua fría y reservamos.
- Mientras se pone a hervir el agua y se hacen los macarrones podemos aprovechar para hacer la salsa. Cogemos una sartén con un chorrete de aceite, un poco de orégano, la guindilla y pimienta.
- Cuando se caliente el aceite añadimos el pollo y dejamos hasta que se haga.
- Cuando este echo añadimos los cacahuetes, la cerveza, el caldo, el laurel, la salsa de soja, el tomate, salpimentamos y dejamos 20 minutos a fuego alto, de vez en cuando vamos removiendo.
- Pasado el tiempo bajamos el fuego y añadimos la harina, removemos y dejamos 5 minutos a fuego bajo.
- A continuación, volvemos a subir el fuego y dejamos 5 minutos más para que reduzca un poco más.
- Pasado el tiempo, paramos el fuego, vertemos la salsa encima de la pasta y..LISTOO!!