Ingredientes
- 230 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Gallo, Pasta D’oro… )
- 200 gramos de magro de cerdo (Apis).
- 25 mililitros de aceite de oliva.
- 200 mililitros de nata vegetal (Provamel, Valsoia, Alpro Soja…)
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una cucharadita de Maizena.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta negra.
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Agregar la nata, el magro, la sal, la pimienta, la Maizena y programar 10 segundos, Velocidad 7. Ahora programar 4 minutos, Temperatura 90, Velocidad 2. Reservar tapada para que no enfríe.
- Enjuagar el vaso, llenar con 1 litro de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
- Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
- Servir los macarrones bañados con la salsa (si es necesrio, volver a calentarla)
¡Buen provecho! ;)
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