Macarrones con salsa de tomate, champiñones y chorizo.
Hoy en Asaltatucocina toca una receta de pasta, macarrones con salsa de tomate, champiñones y chorizo.
Los días que tienes poco tiempo para cocinar y no sabes que elaborar esta receta va de lujo, ya que se tarda en elaborar 25-30 minutos y además es completísima y muy buena.
En mi caso he utilizado tomate frito porque no me quedaba tomate natural, pero os recomiendo que elaboréis esta receta con tomate natural ya que está más rica.
INGREDIENTES (4 personas)
- Macarrones para 4.
- 1 bote de tomate frito de 400g.
- 7 champiñones enteros, en mi caso eran de lata.
- 150g de chorizo en rodajas, también puedes utilizar a tacos.
- Queso rallado.
- 1 vaso de caldo.
- 1/2 vaso de leche.
- Orégano.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
ELABORACIÓN
- Lo primero que hacemos para elaborar esta receta es ponen en una olla agua y ponerla al fuego hasta que rompa a hervir.
- Cuando rompa a hervir añadimos los macarrones y dejamos el tiempo establecido por el fabricante.
- Mientras el agua rompe a hervir y echamos los macarrones, preparamos una sartén con un poco de aceite, sal y añadimos los champiñones, si no son de bote, cortamos la base, los lavamos y los añadimos a la sartén.
- Dejamos 3-4 minutos a fuego medio para que se vayan haciendo los champis y pasado ese tiempo añadimos el chorizo, dejamos otros 3 minutos todo junto.
- A continuación añadimos el tomate, el vaso de caldo y removemos todo junto.
- Pasados unos 5 minutos, añadimos el 1/2 vaso de leche y removemos. dejamos 5 minutos más a fuego bajo.
- Cuando los macarrones estén cocidos, escurrimos y los añadimos a la sartén con la salsa, lo mezclamos todo bien y dejamos 1 minuto.
- Una vez pase el minuto, los vertemos en un recipiente apto para el horno, ponemos queso rallado, espolvoreamos orégano y lo metemos a 180ºC unos 10 minutos más o menos, dependiendo del horno.
- Extraemos del horno, salpimentamos, servimos y...LISTOO!!!