Ingredientes
- 250 gramos de macarrones sin gluten (Sam Mills, Gallo…)
- 30 mililitros de aceite de oliva.
- 50 gramos de pimientos de Padrón (troceados y sin pepitas).
- Una pizca de sal.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una cucharadita de azúcar.
- Una cucharada de orégano.
- Una cucharada de albahaca.
- 400 gramos de tomate triturado.
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix el aceite, el ajo, la cebolla, los pimientos y programar 5 segundos, Velocidad 5. A continuación programar 4 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
- Agregar el resto de ingredientes (excepto los macarrones) y programar 17 minutos, Temperatura 100, Velocidad cuchara. Verter en un bol y reservar.
- Enjuagar el vaso, llenar con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Servir los macarrones con la salsa reservada (si es necesario, calentarla de nuevo).
¡Buen provecho ;)
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