Hace unos días os contaba que por fin tengo en casa mi nuevo juguetito! Por fin tengo mi Thermomix!! Y os hoy traigo la primera receta preparada con ella. Aunque no os preocupéis para quien no la tenga os dejo también la receta de manera tradicional para que no os perdáis este estupendo plato de pasta con el que afrontar lo que queda de semana con energía!
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 200 gr. de macarrones
- 550 gr. de agua
- 200 gr. de almejas
- 200 ml. de nata para cocinar
- 1/2 cebolla
- 50 gr. de queso rallado
- 20 gr.de aceite de oliva
- sal
- perejil picado
Preparación:
Lavamos las almejas y las dejamos en remojo una media horita para que pierdan la posible arena que lleven.
Thermomix:
Ponemos en el vaso la cebolla junto con el aceite de oliva. Troceamos 4 segundos en velocidad 5.
Sofreímos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Añadimos la nata, el agua, el queso rallado, los macarrones y una pizca de sal y cocinamos 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
A la vez, añadimos la bandeja Varoma, colocamos las almejas ya lavadas en el interior, tapamos y dejamos cocinar al vapor mientras se cuece la pasta.
Servimos con las almejas, removemos y añadimos una pizca de perejil picado.
Tradicional:
Ponemos a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal.
Mientras, trituramos la cebolla con la picadora y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté transparente añadimos las almejas lavadas, removemos y dejamos que se vayan abriendo a temperatura media.
Añadimos la nata y el queso rallado y removemos bien para que se mezcle y el queso se vaya derritiendo. Añadimos sal al gusto.
Cuando los macarrones estén listos, servimos con la salsa, removemos para mezclar y servimos con una pica de perejil picado.
Y a disfrutar!
Ah!!! Seguimos de sorteo!!!!