Ingredientes
- 250 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Sam Mills, Gallo…)
- Queso vegano rallado (Vegecheese, Tofutti…)
- 500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…)
- 40 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…)
- 50 gramos de Maizena.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de nuez moscada.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una pizca de pimienta blanca.
Preparación
- Llenar el vaso de Thermomix con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
- Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara. Vaciar el agua y poner los macarrones en una fuente apta para horno. Reservar.
- Añadir al vaso el resto de ingredientes (excepto el queso) y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3.
- Verter la bechamel por encima de los macarrones, agregar el queso rallado y gratinar (con el horno precalentado) a 200º durante 15 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho! ;)
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