Ingredientes: 8 unidades + ó -2 huevos L125 gr azúcar260 gr harina50 gr aceite de girasol50 gr agua8 gr de levadura 1 cucharadita de chocolate en polvo
Mezclar en un bol, los huevos con el azúcar , el agua y el aceite. Batir con una varillas eléctricas. Mezclar la harina junto con la levadura, tamizar y añadir poco a poco al bol.
Cuando ya tengamos la masa lista separar la mitad más o menos y añadir a una de ellas el cacao en polvo, mezclar.
Preparar la vaporera con 1.5l de agua, poner a hervir.
Mientras preparar los moldes de silicona para magdalenas, poner dentro una capsula de papel, rellenar con las masas, una cucharada de la blanca y otra de la de chocolate. Como más te guste.
Colocar las magdalenas en el recipiente de agujeros y poner en la vaporera, tapar y dejar cocer 15 minutos. Es bueno poner un trapo cubriendo la tapa para que no caiga agua sobre las magdalenas.
Sacar con cuidado de no quemarte con el vapor y dejar enfriar.
La receta la vi en el blog de Fatto in casa Benedetta, me encanta ese blog. Las suyas crecieron mucho y hasta "explotaron" a mi no me paso eso, ya que, no tenía suficiente levadura como ya os conté antes. Pero aun así estaban deliciosas, esponjosas.
Una para el café, besines y feliz dia.