Magdalena XXL olla GM
Una dulce de toda la vida, pero en forma de bizcocho en una pieza.*Con esta receta, podéis participar en el 64º "Juanireto Especial: #yomequedoencasajuaneando", de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix o tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 64º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
*No hace falta foto del corte y se deberá hacer la magdalena en una pieza grande, no sirven en porciones.
Los regalitos que sortearé, (30 Marzo y de momento sin fecha de término por la pandemia), serán: -1er premio: Mi libro doble reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Ingredientes:
-3 huevos L a temp. ambiente
-200 gr. azúcar
-ralladura 1 ó 2 limones (O unas gotitas aroma)
-pellizco sal
-120 gr. lácteo (leche entera, nata montar o cocinar o Leche evaporada, yogurt)
-250 gr. aceite girasol u oliva suave
-1 sobre levadura tipo Royal o dos sobres gasificantes (2 de cada color)
-350 gr. harina normal de trigo
Preparación:
1- Hacer la mezcla:
-Thermomix:Colocar la mariposa, huevos y azúcar 6 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Otros 4 minutos, sin temp. , misma velocidad. Agregar la ralladura, sal, nata y aceite, 10 seg. vel.2. A continuación la levadura y harina, 10 seg., vel.3. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
-Tradicional: Con varillas eléctricas, blanquear los huevos con el azúcar unos 10 minutos. Añadir la ralladura, nata y aceite y mezclar. Agregar la harina tamizada con la levadura y sal y mezclar hasta que no queden grumos.
2- Introducir un molde desechable de 18 cm. en la cubeta o directamente en la cubeta forrada de papel de hornear o cubeta engrasada, volcar la mezcla y reposar 20 minutos.
3- Espolvorear un poco de azúcar por encima. Hornear simultáneamente, olla menú Horno a 120º, 40 minutos y el cabezal de hornear 40 minutos a 140º.