Magdalenas con trocitos de chocolate

Mis primeras magdalenas, os diré a las magdalenas les tenia un respeto no se porque pero es una receta que nunca me ha llamado y la verdad que al verlas que iban subiendo me ha hecho una ilusión jajajaja por cierto están de lujo jajajaja.
INGREDIENTES

_ 300 gr de harina
_ 75 gr de maizena ( yo no tenia y he puesto 75 gr más de harina normal)
_ 1 sobre blanco y azul de gasificante( puedes poner un sobre de levadura royal)
_ Un pizco de sal
_ 3 huevos L (yo tenia pequeños y he puesto 4)
_ 260 gr de azúcar
_ Ralladura de 1 limón
_ 100 ml de leche
_ 150 de aceite de girasol

PREPARACIÓN
Cernimos( mezclamos para que entre aire) la harina, la maizena y la sal. Reservamos.Batimos con la varilla eléctrica unos minutos los huevos con el azúcar, hasta que doble su volumen.Añadimos la leche, el aceite y la ralladura, mezclamos unos segundos.Con ayuda d la batidora de varillas en marcha iremos echando la harina poco a poco. Terminamos de envolver con la ayuda de una espátula. Llevamos al frigorífico un mínimo de 30 minutos (yo la he dejado una hora)
Precalentamos el horno a 250º
Rellenamos las cápsulas con una cucharada de la mezcla
Ponemos trocitos de chocolate
Terminamos de rellenar con una cucharadita de mezcla dejando libre 3/4 partes del molde y esparcimos trocitos de chocolate para terminar.
Horneamos 5 minutos a 250º
Bajamos la temperatura a 200º y horneamos otros 15 a 18 minutos

Y ya tenemos lista nuestras magdalenas
Mirad como son por dentro
La receta es de el Blog la juani de ana sevilla, pasaros y veréis que de recetas ricas.