Magdalenas de chocolate de mi amiga maría jose

Por Sonia Sonia Sánchez
Hoy mi querida amiga María Jose Martinez, ha querido compartir con nosotros estás ricas magdalenas, según me comenta María Jose  están buenísimas y son muy fáciles de hacer en casa.
 250 grs. Harina de repostería _ 250 grs. Aceite de oliva _ 275 grs. Azúcar _ 4 Huevos a temperatura ambiente _ 75 grs. Cacao en polvo _ 15 grs.(1 Sobre) Levadura química royal _ Ralladura de la piel de un limón _ 1 pizca de Sal _ 50 ml. de leche


Precalentamos el horno a 220ºC

Ponemos los huevos en un bol, incorporamos el aceite, la leche y el azúcar batimos con una batidora con varillas muy bien.
Mezclamos en un bol la harina con la levadura y tamizamos sobre la mezcla de los huevos, añadimos la sal, el cacao en polvo y la ralladura de limón y seguimos batiendo, ya con todo bien batido llevamos el bol al frigorífico por espacio de 10 minutos.
Pasado el tiempo pasamos la masa a una manga pastelera. Seguidamente rellenamos tres cuartas partes de los moldes para magdalenas.
Metemos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 200ºC calor arriba y abajo 22 Minutos, comprobamos si están hechas pinchando con un palillo o aguja si sale limpio ya están listas.