MAGDALENAS DE NATA
Las magdalenas de nata son un vicio, una vez las pruebas te quedas enganchada a ellas. Para los países de centro y sudamérica la nata es la crema de leche. Le da un textura muy jugosa y es tan sencilla de hacer como añadir a la masa de una magdalena un poco de nata.
Como siempre las recetas clásicas son las que más nos gustan y como digo yo las recetas de nuestras abuelas son un acierto seguro.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes para 12-14 magdalenas:
- 200 gr. de azúcar glass (impalpable o molida).
- 2 huevos.
- 70 ml. de nata.
- 1 sobre de levadura royal (16 gr.).
- 150 ml. de aceite de girasol.
- 200 gr. de harina de repostería.
- Ralladura de un limón.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
- En el vaso grande de batidora, robot de cocina o thermomix ponemos los huevos y el azúcar, batimos con varillas a máxima potencia durante 2 minutos.
- A continuación añadimos el aceite y nata. Batimos 1 minuto más, incorporamos harina, ralladura de limón y levadura. Batimos 1 minuto más.
- Repartimos la masa en moldes individuales para magdalenas. Cuidado, tenemos que cubrir con la masa 2/3 de la capacidad del molde, luego subirá.
- Horneamos 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
- Sacamos, dejamos enfriar y listas para comer.
Consejos:
- Si quieres más recetas de magdalenas : Magdalenas de chocolate rellenas de fresas
- Que quieres otra, prueba con estas: Magdalenas de de nueces
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