Esta magdalena engrosa ya el listado del reto de magdalenas del mes, así como que no quiere la cosa ya llevo publicadas 70 magdalenas a cada cual más rica y tentadora. Espero poder seguir recopilando recetas y poder compartirlas con todos vosotros.
Además de que el envío te llega en menos de 24 horas, lo cual es una maravilla porque según lo compras están deseando ponerte ya al lío en la cocina, me ha cautivado la delicadeza con la que viene todo empaquetado, muy sutil y con mucho mimo. Todo esto acompañado de un bono de descuento para futuras compras, las cuales querrás hacer y no tardando.
- 80 grms de mantequilla derretida y tibia.
- 125 grms de azúcar.
- 150 ml de leche.
- 30 grms de sirope de arce.
- 3 huevos.
- 1/4 cucharadita de canela molida.
- 275 grms de harina.
- 16 grms de levadura química.
- Una pizca de sal.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 220º con calor arriba y abajo. En un cuenco mezclaremos la mantequilla con el azúcar. Agregaremos el aceite y el sirope de arce. Mezclaremos estos ingredientes bien. Incorporaremos los huevos uno a uno y uniremos bien la mezcla. Es el momento de agregar la harina, levadura, sal y la canela. Obtendremos una masa lisa y sin grumos. Verteremos la mezcla en los moldes de papel que habremos colocado en un molde rígido de muffins. Meteremos en el horno y bajaremos la temperatura a 180º. Tendremos las magdalenas por un espacio de 20-25 minutos o cuando las pinchemos con un palillo y este salga limpio. Una vez fuera del horno dejaremos enfríar por completo sobre una rejilla.