Así que como en otras ocasiones le pedí la receta y resulta que para las madalenas utiliza la tradicional receta de bizcocho de nuestra abuela añadiendo pepitas de chocolate o pasas según gustos.
Los ingredientes necesarios para el bizcocho son
1 yogurt
3 tazas de harina
2 de azucar
3 huevos L o 4 M
70gr de mantequilla o una medida de aceite de oliva
1 sobre de levadura Royal
Para preparar la masa lo primero hay que batir los huevos, y añadir el azúcar. Una vez que tenemos esto vamos incorporando la harina poco a poco hasta que queda todo bien mezclado. Por ultimo añadimos el yogurt, la mantequilla y la levadura.
Para hornear el bizcocho normalmente se tiene unos 40 minutos a 180ºC pero como vamos a hacer magdalenas basta con unos 15 minutos.
Antes de hornear las madalenas no olvidar poner pepitas de chocolate o pasas al gusto!!!
La receta de los scones la podéis ver en ésta página