Hola a tod@s!!
Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta, pero al final, por unas cosas o por otras…ya sabéis…
Los blondies siempre han sido una receta que he tenido en el tintero y nunca encontraba el momento, así que cuando tuve que preparar una receta para la colaboración que M&M´s me pidió, de nuevo, me vino a la cabeza y no podía ser mejor momento! Porque un blondie con M&M´s tiene que estar, simplemente, el doble de bueno!
Para los que no hayáis oído nunca lo de “Blondies”, no es más que la versión “rubia” de un “Brownie”.
He de confesar que al preparar esta receta, mi boca ha comenzado a salivar sin querer!!! Madre mía, esa mantequilla tostadita mezclándose con el azúcar moreno…Bueno, vamos con la receta!!!
Ingredientes
170gr mantequilla
200gr azúcar moreno
50gr azúcar blanquilla
1 huevo
1 cucharada de aroma de vainilla (si es en pasta, y Bourbon, mejor)
60ml nata (35% materia grasa)
1/24 cucharadita de sal
190gr harina
125gr pepitas de chocolate
125gr M&M´s
Cortamos la mantequilla en daditos y la calentamos en un cazo a fuego lento hasta que ésta coja un color dorado y se comience a tostar, unos 15 minutos.
En un bol, mezclamos los dos tipos de azúcar e incorporamos la mantequilla tostada. Mezclamos bien.
Añadimos el huevo ligeramente batido, la vainilla, la nata y la sal. Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Añadimos la harina tamizada, las pepitas de chocolate y la mitad de los M&M´s.
Echamos la mezcla sobre un molde, (cuadrado si tenéis, si no, es igual), de unos 22cm de lado o diámetro, previamente engrasado con spray desmoldante. Repartimos el resto de los M&M´s por la parte superior de la masa.
Horneamos a 175ºC durante 30 minutos aproximadamente.
Cuando esté listo, dejamos enfríar sobre una rejilla y cuando esté templado desmoldamos y cortamos en cuadraditos.
Y listo para comérselo enterito!!!
Y para terminar, el post de hoy viene con doble receta! Si queréis ver una segunda receta elaborada con M&M´s podéis visitar la web y ahí encontraréis mi receta de Melting Moments con M&M´s, unas deliciosas galletas, súper fáciles de hacer y que no os durarán ni un día porque están, ummmm!!!!!!