No queremos, no podemos, no debemos… escribir una entrada en el blog con semejante apuro. Las notas rápidas atentan contra la buena lectura y eso no está bien. Pero en casos como estos, donde los tiempos mandan más que las prosas, nos permitimos la licencia de garabatear una intro rápida para contarles sobre un Pinot Noir que nos dejó un gran recuerdo…
Color rubí atejado, capa media baja bien de Pinot. En nariz resultó sumamente atractivo y sugerente. Expresaba notas minerales, florales,herbáceas, balsámicas (eucalipto) yfrutos rojos jóvenes (tipo guindas, cerezas, algo por ese estilo).
En boca entraba con garbo (raro para un pinotazo). Mismos sabores que en nariz, mucha complejidad (flores, minerales, frutados, tostados y mucha frescura). Los sabores se solapaban unos a otros (muchas capas) hasta impactar en el paladar. Resultó redondo, fresco, envolvente y exquisito.
Lo destapamos un finde atrás, medio a las apuradas, como estamos redactando estas líneas…. Y resultó ser uno de los mejores Pinots que hemos tomado en este último tiempo.
Acá algunos datos sobre el terruño donde nacen estas uvas Neuquinas, con letra de uno de los tipos que más claro tiene los suelos argentos. Alejandro Sejanovich.
El viñedo está situado en la orilla de un río que desciende hasta el río Neuquén, con diferentes texturas de suelo arriba y abajo del terraplén. Hay manchas brillantes de suelos rojos de la viña que son muy bajos en materia orgánica y un alto contenido mineral de hierro.
Su perfil pobre naturalmente hace bajar los rendimientos de la vid pero da excepcional concentración de aromas y sabores. Estas manchas rojas imparten excepcional complejidad a la variedad Pinot Noir. El Manos Negras Red Soil Select Pinot Noir está hecho a partir de uvas Pinot Noir de estos parches de brillantes suelos rojos.
Region: Añelo, Neuquen
Composicion Varietal: 100% Pinot Noir
Crianza: 12 meses en barricas de roble frances, 20% nuevas
Enologo: Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Graduacion Alcoholica: 14%
Gracias por leernos…
Salute, Rumbovino.