Ingredientes:
-100 gr. almendra tostada o frita
-130 gr. manteca de cerdo
-1 huevo L
-75 gr. azúcar
-15 gr. cacao en polvo
-1/2 cta. canela
-250 gr. harina
-pizca sal
-1 clara pintar
-almendras enteras decorar
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Picar las almendras subiendo y bajando la velocidad a 4, que quede algo gordita. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, manteca, 1 min. 37º, vel.2.
4- Añadir el huevo, 10 seg. vel.4.
5- Agregar el resto de ingredientes, azúcar, cacao, canela, harina, sal y almendras reservadas, 20 seg. vel.5. Apretar la masa para que se compacte.
6- Estirar la masa, pasando suavemente el rodillo, cortar con cortapastas, pincelar con clara batida y colocar una almendrita.
7- Hornear unos 12 minutos. Dejar enfriar completamente, antes de manipularlas.
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Ahhh, y hoy os traigo un pequeño obsequio de parte de Rita, una campaña estupenda de Vileda, donde pordréis ganar estupendos premios, aquí tenéis el calendario de las fechas, ¡Que limpie Rita, estas Navidades! jajajaja. Podéis ganar “PACK ANTI-DISCUSIONES” (unRobot Virobi o un Pack de experiencias de ocio para dos). En "Navidades sin discusiones", no me digáis que no es una campaña original!!.
Y para celebrarlo, sortearé entre todos los fans de La Juani, un Robot Virobi de Vileda, que nadie discuta estas Navidades por limpiar la casa, que limpie Rita!!! jajajajja
Para participar:
Sólo hay que cumplir 2 requisitos:1- Ser miembro de mi blog La Juani de Ana Sevilla
2- Ser miembro en mi grupo de Facebook Juaneando con Ana Sevilla, donde he habilitado una lista en documentos, PINCHA AQUÍ!!!, tendréis que apuntaros con un número.
Entre todos los participantes, sortearé un Robot Virobi de Vileda, como agradecimiento a mis seguidores!!
Las fechas serán desde el 14 de Diciembre hasta el 21 de Diciembre, ambos inclusive y notificaré al ganador en mi grupo a las 10 de la noche, más o menos.
Éstas Navidades, que limpie Rita!!
Y ahora vamos con el paso a paso:
picamos las almendras
batimos la manteca con el huevo
resto de ingredientes y en unos segundos , la masa lista
estiramos la masa
cortamos con un cortapastas
levantamos con una espátula
pintamos con clara y colocamos una añmendrita en cada mantecado
no los dejéis muy finitos, quedan mejor un poco gruesos
y ya están, a que son rápidos???
huelen que alimentan, jajaj
ya no tenéis excusa para hacer mantecados, son realmente rápidos y fáciles!!
Es una receta mía muy antigua, tuneada, jaja tuneo mis propias recetas, me parto de la risa! Espero que os gusten y FELIZ NAVIDAD!!!