cocinatelotuMantecados de limónPostre típico navideño español y latinoamericano. Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
1h 15min (75 min)Origen: España
Ingredientes para 4 persona/s :
- 340 g. de manteca de cerdo
- 300 g. de azúcar
- 4 yema/s de huevo
- 500 g. de harina
- limón/es
- azúcar glas
Elaboración:
- Batir la manteca de cerdo.
- A continuación, mezclar las yemas de huevo y el azúcar.
- Cuando se vuelva una masa compacta, añadir la harina y la raspadura de limón(pueden usarse tantos limones como se quiera, depende del gusto de cada uno) y remover bien.
- Extender la masa resultante en una superficie lisa y cortar en la forma deseada(acostumbra a ser redonda).
- Colocar en platas y meter al horno a fuego lento una hora aproximadamente.
- Sacar del horno y, si se desea, espolvorear por encima con azúcar glas.
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Etiquetas: mantecadoslimónnavidad