Aquí te presento un completo manual de cata, en el que podrás conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se bebe. La importancia del clima y el suelo, pasando por el cultivo, la elaboración y lo más importante, la cata de vino paso a paso con las palabras y expresiones más utilizadas por los grandes sumilleres como el autor del prólogo, Charlie Arturaola.
Podrás catar un vino sabiendo lo que tienes entre manos, sabrás distinguir los buenos vinos independientemente del precio y lo más importante, disfrutarlos gracias a los consejos de maridaje y armonía que el autor, Joaquín Parra López, te plantea en este manual de cata.
Título: Manual de cata, ¿Es bueno este vino?
Autor: Joaquín Parra
Editorial: Mundi-Prensa
ISBN: 9788484764045
Precio: 18 euros
Fecha de publicación: Mayo de 2011
Joaquín Parra, el autor, tras una larga trayectoria en diversas empresas vinícolas, está desde 2006 dedicado a la consultoría comercial y de marketing en el sector, además de administrar los portales ECATAS [www.ecatas.com] y VINOTICIAS [www.vinoticias.es].
En palabras de Joaquín Parra “La intención de este libro es acercar a los que desconocen el mundo del vino unas nociones básicas sobre lo que es el cultivo de la vid, la elaboración del vino y la cata. Todo ello en un lenguaje coloquial y ameno, sin tecnicismos fácil de comprender”.
Pero considero que quien mejor que el mismo autor para presentar su propio libro, por lo que aquí tiene un vídeo del pasado mes de Octubre de 2011 en la Casa de Cultura de Tomelloso, donde presenta su libro acompañado de: (de izq. a drcha):
Rocío Torres, Directora de la casa de Cultura y Biblioteca de Tomelloso
Maria Teresa Novillo, Concejal de Cultura de Tomelloso
Joaquín Parra, el autor
Angel Ramírez Ludeña, bodeguero y director del programa Coloquios del Vino
Luis Jimenez, colaborador del programa Coloquios del Vino, enólogo y Presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla La Mancha
1ª parte
2ª parte
3ª parte