Los días de cuarentena desatan muchas emociones, pero también la creatividad y el apetito, casi en igual proporción. Las cocinas de muchos hogares se han vuelto laboratorios y exhibiciones dignas de los fórums de ciencia y técnica.
Los comensales, testigos del milagro cotidiano de la multiplicación de los panes y los peces, o los huevos y las papas, asisten al ejercicio de creatividad de madres y padres reposteros y chefs del día a día. Nosotros con lo-que-haya, un ingrediente con mucho potencial como también lo posee lo-que-aparezca, ambos muy usados en la cocina cubana, preparamos menús alternativos, novedosos o tradicionales para nuestras familias.
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Y ahí estamos los que ponemos sobre la mesa 3 comidas y dos meriendas, y postre y… ¿no hay nada de comer por ahí?, a los niños de casa; o los que tratamos de convencer a los inapetentes que parece quisieran vivir del oxígeno, sin tener clorofila.
Manual para padres impacientes es un podcast coproducido entre el periódico ¡ahora! y Cubadebate, y presentado por la periodista holguinera Liset Prego.