Manzana asada con aroma de naranja sin azúcar
Ingredientes:
- 8 manzanas de unos 120 gramos cada una.
- Canela en polvo
- 150 ml de vino blanco
- 150 ml de agua
- La cáscara de una naranja cortada en tiritas
- Edulcorante a base de sucralosa (sucralin) si fuera necesario.
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 grados.
- Mientras en una bandeja de horno ponemos las manzanas lavadas y descorazonadas.
- Añadimos el vino blanco, el agua y las tiras de cáscara de naranja.
- Finalmente espolvoreamos con la canela molida e introducimos al horno para asarlas durante 30 minutos a 200ºC
- Pasado este tiempo retiramos del horno.
- Dejamos entibiar caldo de la cocción para añadir una pizca de edulcorante si fuera necesario.
- Finalmente colamos el caldo o salsa y servimos en un plato hondo o en un bol, decoramos con unas hojas de menta y unas de las tiras de naranja, terminamos salseando con el caldito de la cocción
Racionamiento del plato:
- 8 manzanas de unos 120 gramos cada una = cada manzana tiene 1,5 raciones de hidratos de carbono
- Canela en polvo
- 150 ml de vino blanco
- 150 ml de agua
- La cáscara de una naranja cortada en tiritas
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Total raciones de hidratos de carbono = 12 raciones
Total calorías:
12 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 480 calorías
Calorías de cada manzana:
1,5 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 60 calorías