Hoy traigo unas manzanas asadas alemanas rellenas. Es un postre sano que no tiene gluten y que es perfecto para merendar cuando tienes antojo de dulce.
Las presento para el reto cocinas por el mundo, es el primer día que participo y había que hacer un postre típico de navidad. En España se toman mucho las manzanas asadas pero en Alemania se toman siempre en navidad y más así preparadas con este relleno. ¡Espero que os gusten!
Ingredientes:
7 manzanas10 galletas de arroz ecológicas sin gluten3 cucharadas de azúcar integral de caña1 cucharada de canela2 cucharadas de pasas1 vaso de agua
Elaboración:
Lava las manzanas y quítalas el corazón. Colócalas en un plato apto para microondas.
Coge las galletas sin gluten de arroz, son unas que compro en el herbolario pero las hay en algunos super, puedes usar las galletas que quieras según tu dieta.
Machácalas con un mortero hasta que queden trituraditas, no pasa nada que queden trocitos porque luego queda blandito.
Echa el azúcar y la canela y lo remueves.
A´ñade las pasas y mueve bien de nuevo.
Rellena las manzanas y lo que sobre lo echas por el suelo del plato.
Añade un vaso de agua por encima de las manzanas y por debajo.
Mételas unos 10 minutos a máxima potencia en el microondas. Depende mucho de tu micro, ve abriendo la puerta del micro y cuando estén blanditas estarán listas.
Tendrás unas manzanas diferentes y deliciosas para cualquier momento del día.