Safed, Tzafat
Según la Oficina Central de Estadísticas de Israel (CBS), hacia fines de 2003, la ciudad tenía una población de 26 600 habitantes, muchos de ellos descendientes de judíos sefardíes. Está situada sobre una peña que se eleva novecientos metros sobre la depresión ocupada por el lago Tiberiades. Safed es reconocida como ciudad santa judía junto con Jerusalén, Tiberíades y Hebrón; es un centro fundamental para la Kabbalah, llamada ciencia de la vida del misticismo judío, porque en ella se estableció la famosa Escuela de Safed, donde enseñó entre otros Moisés Cordovero. Es también famoso por ser una zona saludable y con festividades, con veranos agradables e inviernos rígidos por causa de su altitud de más de 900 metros y su alta precipitación.