Un nuevo fruto de discordia en tre España y Marruecos: LA FRESA. La UE ha dado por concluidas las negociaciones con Marruecos para una renovación del acuerdo agrícola. Se trata de un convenio que permite a Marruecos la posibilidad de exportar en 2013 a un total de 285.000 toneladas de fresas. Según la noticia publicada en huelva24.com, en abril hay prevista una entrada de 3.000 toneladas de fresa marroquí exenta de aduana y en mayo 1.000 toneladas más al con una reducción de la mitad. Con este convenio queda prácticamente liberalizada la exportación frutas y hortalizas marroquíes. Interfresa y la UGT, alertan de las secuelas que se pueden ocasionar la entrada de la fresa marroquí, por sus bajos costes de producción en comparación a la española y por tanto podría afectar a los precios.
Sus propiedades, consejos y recomendaciones Al comprar los fresones, debemos tener en cuenta que no estén mates o mustios. Deben ser tersos y brillantes y los rabos también. Conviene mantenerlas siempre dentro de las barquetas de compra con el ‘film’ cerrado para reducir su deshidratación. Deben de colocarse en la parte alta de la nevera nevera (entre 2 y 4º) Disponibles a partir de febrero, su mejor temporada son los meses de marzo, abril y mayo
Propiedades / Salud Variedades
Las fresas y fresones contienen en agua, fibra, no tiene
casi calorías, Hidratos de Carbono (fructuosa, Glucosa y Xilitol).
Las Fresas contienen:
Vitaminas: C y un
poco de E.
Minerales: Potasio,
Magnesio, Calcio.
Otros: Folatos,
Acido Citurico, Acido Málico, Acido Oxálico, Antioxidantes. Flavoides.
Recomedadas para:
El crecimiento
óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Problemas de
retención de líquidos (diurético).
Problemas de tránsito
intestinal, estreñimiento (poder laxante)
Hipertensión.
Insuficiencia
renal.
Acido úrico: lo
expulsa. Gota.
Sistema nervioso.
Desintoxicante y
depurador.
Refuerza el sistema
inmunológico, formación de anticuerpos.
Celiaquía.
Antiinflamatorio.
Anticoagulante.
Piel, vista,
dientes, huesos
Favorece la
formación de glóbulos rojos y blancos.
Situaciones de
estrés.
Existen 2.000 especies de la familia de las Rosáceas entre plantas,
arbustos y árboles. Sólo del fresón, que es quizá el más consumido en España,
existen 1.000 variedades.
Las variedades más conocidas son:
Reina de los Valles: España. Son pequeñas, dulces, huelen muy
bien.
Camarosa (fresón de California): Buen sabor, firme y roja. la
más consumida en España (un 90%).
Tudla: fresones grandes, alargados y rojos.
Oro grande: California. Son anaranjados, grandes y de muy
buen sabor.
Cartujo: fresón, forma de cónica, dulce y rojo.
Carisma: fresón,
rojo suave y grande.
Irving: fresón, redondo, rojo, mate.
Pájaro: fresón, rojo brillante. Es la clase más buena de
todas.
Selva: fresón de verano, hasta finales de septiembre.
Este 2013 hay previsiones de que haya una buena campaña de recolección, al haber disfrutados de más días de sol en diciembre que ha ayudado que el ritmo no se haya retrasado sin contratiempos meteorológicos